主要食材

• 牛肉200克

辅助食材

• 土豆60克
• 洋葱60克
• 胡萝卜60克

• 步骤 1 准备食材：牛肉200克、土豆60克、洋葱60克、胡萝卜60克、咖喱粉30克、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 洋葱切块。
• 步骤 3 土豆切滚刀块。
• 步骤 4 胡萝卜切滚刀块。
• 步骤 5 牛肉切成1公分左右厚的小块。
• 步骤 6 锅烧热后，倒入牛肉块干炒2分钟，将牛肉炒出香味，盛出备用。
• 步骤 7 另起锅倒油，油热，倒入洋葱爆香，再加入牛肉同炒1分钟。
• 步骤 8 再加入咖喱粉和适量清水，煮开后盛入砂锅中，开大火煮滚后转小火煮1小时。
• 步骤 9 转中火加入土豆块、胡萝卜块和盐。
• 步骤 10 煮滚转小火再煮30分钟即可。