主要食材

• 兔肉200克

辅助食材

• 西芹100克
• 红椒1个
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：兔肉200克、西芹100克、红椒1个、盐1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉适量、姜1块、油适量。
• 步骤 2 西芹切段。
• 步骤 3 红椒切块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 兔肉中加入少许盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
• 步骤 6 起锅倒入稍多点油，油热下入兔肉炸呈微黄色捞出。
• 步骤 7 锅中倒少许油，下入姜片爆香。
• 步骤 8 然后下入西芹和红椒爆炒2分钟。
• 步骤 9 再加入炸好的兔肉、少许盐、酱油、翻炒2分钟即可。