主要食材

• 墨鱼3只

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 红辣椒1个
• 青辣椒2个

• 步骤 1 准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 青红椒切小圈。
• 步骤 5 墨鱼仔处理干净，切成小条。
• 步骤 6 锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。
• 步骤 7 墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。
• 步骤 8 再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。
• 步骤 9 中火翻炒一会儿，即可出锅。