主要食材

• 扁豆300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2瓣

• 步骤 1 主料：扁豆300克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。
• 步骤 2 扁豆摘洗干净。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
• 步骤 6 放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。
• 步骤 7 加入适量清水焖煮5分钟。
• 步骤 8 待汤汁收浓，即可出锅。