主要食材

• 笋干150克

辅助食材

• 红尖椒40克
• 生姜1小块

• 步骤 1 食材：笋干150克、麻油1茶匙。辅料：红尖椒40克、姜1小块、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。
• 步骤 2 先将笋干提前浸泡，然后捞出沥干水分。
• 步骤 3 锅中烧水，将笋干放入锅中，煮30分钟，断生后捞出。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 红尖椒切丝。
• 步骤 6 将笋干切成细丝。
• 步骤 7 装入碗中，加入姜丝和红尖椒丝。
• 步骤 8 再加入生抽、香醋、白糖、盐、麻油，拌匀即可。