主要食材

• 黄瓜半根

辅助食材

• 鸡蛋3个

• 步骤 1 主料：黄瓜半根、鸡蛋3个 辅料：盐1克、胡椒粉1克、食用油适量
• 步骤 2 黄瓜去皮洗净切细丝。
• 步骤 3 鸡蛋打入碗中，快速打散。
• 步骤 4 放入盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀，放入黄瓜丝搅拌均匀。
• 步骤 5 锅中放入适量油，油温烧至6成热， 倒入蛋液，待蛋液凝固，翻面继续煎制。
• 步骤 6 待表面微焦，盛出切开装盘即可。