主要食材

• 香菇200克

辅助食材

• 小葱1根
• 大蒜3瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鲜香菇200克、蚝油1汤匙、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐2克、料酒1茶匙、香油少许、油适量。
• 步骤 2 香菇去掉根部，然后切成厚片。
• 步骤 3 大蒜切片，姜切末，小葱切成葱花。
• 步骤 4 锅中倒油，油温7成热，下姜末、蒜片爆香。
• 步骤 5 倒入香菇，翻炒均匀。
• 步骤 6 烹入料酒1茶匙，调入食盐2克，加入蚝油1汤匙，翻炒均匀。
• 步骤 7 最后滴几滴香油，撒上葱花即可。