主要食材

• 墨鱼300克

辅助食材

• 生姜10克
• 大蒜2瓣
• 红辣椒10克
• 青辣椒20克

• 步骤 1 准备食材：墨鱼300克、姜10克、蒜2瓣、红辣椒10克、青辣椒20克、生抽1勺、胡椒粉1勺、油适量。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 青辣椒切小圈。
• 步骤 5 红辣椒切小圈。
• 步骤 6 处理干净的墨鱼仔切成小条。
• 步骤 7 锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。
• 步骤 8 墨鱼入锅翻炒。
• 步骤 9 炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。
• 步骤 10 再将青红椒圈下锅，翻炒至断生。
• 步骤 11 再把剩下的蒜末全部入锅，中火翻炒一会儿，即可出锅。