主要食材

• 面条100克

辅助食材

• 水发木耳50克
• 水发香菇4朵
• 猪肉50克
• 洋葱30克
• 大蒜3瓣
• 小葱10克

• 步骤 1 准备食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。
• 步骤 2 洋葱切碎备用。
• 步骤 3 葱切碎备用。
• 步骤 4 蒜切碎备用。
• 步骤 5 肉切碎备用。
• 步骤 6 香菇切碎备用。
• 步骤 7 木耳切碎备用。
• 步骤 8 起锅倒油，油热下蒜末和洋葱末煸香。
• 步骤 9 再放入肉末、木耳、香菇翻炒，加适量清水，中火煮10分钟。
• 步骤 10 然后加入老抽，盐调味。
• 步骤 11 改大火，再倒入水淀粉勾芡，卤料即成。
• 步骤 12 锅里放冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。
• 步骤 13 捞出面条冲凉控水，装入碗中，浇上卤料和葱花即可。