主要食材

• 高筋面粉160克
• 南瓜泥100克
• 全麦面粉35克

辅助食材

• 鸡蛋清30克
• 酵母3克
• 黄油5克

• 步骤 1 准备食材：高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克、水适量。
• 步骤 2 将南瓜泥倒入搅拌桶中，然后加入高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐，倒入鸡蛋清，加入水，搅拌均匀。
• 步骤 3 搅拌大约10分钟后，加入黄油，继续搅拌20分钟。
• 步骤 4 直到可以拉出薄膜即可。
• 步骤 5 取出面团，用保鲜膜盖住。
• 步骤 6 35度的烤箱底部放入一盆温水，再将面团放入烤箱上层，醒发20分钟即可。
• 步骤 7 将发好的面团取出，平均分成多份。
• 步骤 8 每份都滚圆，并松弛15分钟。
• 步骤 9 取出一个面团，用擀面杖擀平。
• 步骤 10 再用刀在中间划斜线，卷成长条，再卷成圆形，放入烤盘。
• 步骤 11 将烤盘放入提前预热的烤箱中层，上下管180度烘烤15-18分钟左右即可。