主要食材

• 鸡肉300克

辅助食材

• 小葱10克
• 生姜1块
• 八角3个

• 步骤 1 准备食材：鸡肉300克、葱10克、姜1块、八角3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 葱切碎。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 鸡肉剁成小块。
• 步骤 5 鸡肉凉水下锅，洗净控干水分。
• 步骤 6 起锅倒油，油热倒入鸡块翻炒，再倒入料酒、生抽翻炒均匀。
• 步骤 7 然后放入八角、姜片。
• 步骤 8 将鸡块移至压力锅，加入半小碗水，压20分钟。
• 步骤 9 最后倒入锅中，加盐，大火煮3-4分钟。
• 步骤 10 撒上葱花即可。