主要食材

• 包菜600克

辅助食材

• 花椒3克
• 生姜1块
• 干辣椒5克
• 大蒜4瓣

• 步骤 1 准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块。
• 步骤 2 将包菜撕成小碎片，并清洗干净。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 干辣椒从中间切开。
• 步骤 6 锅中倒油，油温烧至7成热，下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。
• 步骤 7 将包菜倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐，继续用大火翻炒5分钟。
• 步骤 8 最后改小火，加入香醋，翻炒均匀即可，这样一道美味的清炒包菜就做好了。