主要食材

• 白菜500克

辅助食材

• 干辣椒3克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：白菜500克、干辣椒3克、姜1块。
• 步骤 2 白菜从中间切开，去菜梗部分，用刀轻轻拍打，然后切成条。
• 步骤 3 干辣椒切成段。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 锅中倒入适量油，油温烧至8成热，放入干辣椒、姜末炒香。
• 步骤 6 倒入白菜，放入生抽1勺、醋3克炒匀，炒至白菜微焦时，放入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。