红烧排骨
- 2019-12-25用时:30分钟
- 排骨斩小块洗净,放入锅里氽水,除血水后捞出沥干;||锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒,再倒入热水,焖煮至汤汁渐浓;||调入鸡精、白糖,转大火收汁即可。
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1
排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。
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步骤 2
锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入热水,加锅盖,大火烧开后转中小火继续烧。
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步骤 3
最后至汤汁剩四分之一多点,调入一点鸡精、白糖,转大火收汁即可。
- 食材: 清炖排骨口味: 清淡 | 时长: 1.5小时
- 食材: 鲍鱼,排骨口味: 咸鲜 | 时长: 40分钟
- 食材: 排骨,莲藕口味: 咸鲜 | 时长: 40分钟
- 食材: 糖醋排骨,家常菜口味: 5 | 时长: 5分钟
- 食材: 排骨口味: 咸鲜 | 时长: 50分钟
- 食材: 黄花菜口味: 家常 | 时长: 2.3333333333333小时