主要食材

• 大蒜 500克

辅助食材

• 冰糖150克

• 步骤 1 食材：大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、盐50克。
• 步骤 2 大蒜剥去老皮，用清水浸泡2天，每天换2次水，沥干水分。
• 步骤 3 锅中倒入米醋、冰糖、盐、适量清水，拌匀煮沸，关火晾凉。
• 步骤 4 将大蒜放入密封容器中，倒入糖醋盐水淹没，腌制3天即可食用。