主要食材

• 螺蛳300克

辅助食材

• 生姜1块
• 花椒10克
• 干辣椒10克

• 步骤 1 所需食材：螺蛳300克、葱10克、姜1块、花椒10克、干辣椒10克、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙。
• 步骤 2 螺蛳清洗干净。
• 步骤 3 葱切成段，姜切片。
• 步骤 4 锅里油烧热，放入葱段、姜片煸出香昧。
• 步骤 5 然后倒入螺蛳翻炒2分钟。
• 步骤 6 再加入花椒、干辣椒、糖、老抽，再加小半碗清水，混合均匀。
• 步骤 7 炒至锅内汤汁收至一半。
• 步骤 8 加入适量盐调味，关火出锅、再撒上葱花即可。