主要食材

• 绿豆芽300克

调料佐料

• 姜1块
• 大蒜5瓣
• 小葱2根
• 小米椒11个

• 步骤 1 食材：绿豆芽300克、姜1块、蒜5瓣、小葱2根、小米椒11个 2克、鸡精1克、酱油2克、香油1克、芝麻1克、辣椒面2克
• 步骤 2 小葱切葱花，姜蒜切末。
• 步骤 3 小米椒切圈备用。
• 步骤 4 把辣椒面、姜蒜末、辣椒圈、芝麻放入碗中，淋上热油，加入盐、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
• 步骤 5 豆芽用清水洗净，放入开水中煮30秒捞出。
• 步骤 6 把豆芽和调好的酱料混合。
• 步骤 7 最后装盘撒上葱花即可。