主要食材

• 土豆2个

辅助食材

• 淀粉10克

调料佐料

• 小葱1根

• 步骤 1 食材：土豆2个、淀粉10克、葱1根 调料：辣椒面1克、盐2克、鸡精1克、十三香1克、花椒面2克
• 步骤 2 土豆去皮，切成细丝，放在水里浸泡。
• 步骤 3 小葱切成葱花备用。
• 步骤 4 捞出土豆丝，加入盐、鸡精、十三香、淀粉搅拌均匀。
• 步骤 5 锅中放少许油，放土豆丝铺平小火慢煎，大约3分钟。
• 步骤 6 定型后翻面继续煎另一边。
• 步骤 7 最后撒上辣椒面、花椒面和葱花调味即可。