主要食材

• 鸡翅250克

调料佐料

• 小米椒5个
• 小葱2根
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 食材：鸡翅250克、小米辣5个、小葱2根、蒜5瓣 调味料：鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、白芝麻1勺、料酒1勺、香油1勺、酱油1勺、蚝油1勺
• 步骤 2 小葱切葱花，小米椒切圈，大蒜切末；
• 步骤 3 鸡翅一分为二装入碗中；
• 步骤 4 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、一半蒜末搅拌均匀腌制15分钟；
• 步骤 5 起锅烧油，油热下腌制好的鸡翅煎4分钟，煎至两面焦黄盛出；
• 步骤 6 再次起锅烧油，油热下蒜末炒香，然后倒入鸡翅翻炒几下；
• 步骤 7 加入小米椒翻炒入味，撒上葱花翻炒几下，出锅即可；