牛奶加热的正确方法

1、热水浸泡加热：将牛奶放入约50℃的温水中浸5－10分钟即可。

2、用小火煮：边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快焦结。当煮至表面有热气时即可关火。 

3、微波炉加热：新鲜盒装奶用微波加热时必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合常温奶，因为其复合包装材料中有铝膜层。  

牛奶的营养价值

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。。此外，牛奶中还含有大量的钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，对于强化骨骼和牙齿、增强免疫力、促进代谢等方面都有着重要的作用。