1、冰敷：如果手头没有醋或酒精，也可以用冰箱里的冰袋用毛巾包裹后敷在患处。
2、涂抹清凉油：切辣椒后手上有灼热感可以先用水清洁手部，然后在患处涂抹上清凉油缓解。
3、醋浸泡：由于辣椒素属于碱性物质，所以使用醋浸泡可以中和辣椒素，从而有效改善患处发红、发肿和烧灼感。
4、酒精擦洗：酒精挥发会带走热量，因此用酒精擦洗患处可以缓解烧灼感，另外辣椒素可以溶解在酒精中；因此用酒精擦洗患处可以减少辣椒素带来的烧灼感。
5、流水冲洗：可以使用流水反复冲洗患处，直至患处灼烧感减弱甚至是消失。优点是简单易行，但缺点是冲洗是暂时的，一旦离开流水环境，烧灼感依旧存在。