土豆青皮了怎么处理

2生活百科 2023-07-31 16:39:23

匿名用户
2023-07-31
土豆青皮了怎么处理

1、烹饪处理:然后将完好的土豆就切片或切丝,浸泡在清水中15分钟左右,在炒食过程中放入一点白醋,可大大的减弱龙葵素的含量。             

2、观察:观察其表面有无腐烂的黑斑,闻着有无霉味、烂味等,按压是否软烂,芽眼部分是否有发芽现象,如上述异样都存在,则说明土豆不能吃了。 

3、削皮:只是表皮发青的土豆,可用削皮刀或菜刀尽可能的多削去土豆发青的部。注意若是削皮后,发现土豆内部仍然发青,说明土豆内部也感染了龙葵素,需扔掉不吃。 

       

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