黄瓜放冰箱里怎么保存

2生活百科 2023-07-29 11:52:03

匿名用户
2023-07-29
黄瓜放冰箱里怎么保存

黄瓜最好就不要放冰箱里面保存,冰箱里存放的温度一般为4至6摄氏度左右,而黄瓜贮存适宜温度为10至12摄氏度。由于黄瓜含水量较多,若长时间冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。可以用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室,一般放1-2天是没问题的。

黄瓜保存方法

 1、黄瓜属于比较容易保存的瓜果,少量的话可直接用菜篮子装好,挂在通风阴凉处,可保存3~5天新鲜。不要乱堆乱放黄瓜,把黄瓜摆放在篮子里,把篮子放在背阴凉爽的地方,通风散热,以控制微生物的生长。 

2、在水桶里放入食盐水,把黄瓜浸泡在里面,这时会从底部喷出许多细小的气泡,从而增加了水中或气泡周围水域的含氧量,可以维持黄瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,还可以使用流动水,如河水、溪水等。此方法保存黄瓜,在夏季18~25℃的条件下,可以使黄瓜的鲜度保持20天左右。 

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