生苦瓜可以吃吗

2生活百科 2023-07-27 10:41:00

匿名用户
2023-07-27
生苦瓜可以吃吗

生苦瓜可以吃。但味道会很苦,建议烹调后食用,可以减少苦味,口感更好。苦瓜多分枝,茎、枝被柔毛,卷须纤细,不分歧,叶柄细长,叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状,雌雄同株,子房纺锤形,柱头膨大,果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色,种子长圆形,两面有刻纹。 苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,孕妇应慎食。 

苦瓜的功效与作用

1、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑。 

2、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。 

3、苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。

苦瓜中的维生素C含量很高,有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 

                   

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