龙眼之所以叫桂圆，是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙，龙眼是犯皇家的忌讳，所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆，质量上乘，于是取广西的别称桂，称之为桂圆。
龙眼的营养价值
1、龙眼是一种含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素以及多种氨基酸以及胆碱、鞣质、硫胺素、钙磷等成分的物质，同时还含有丰富的维生素可以避免出现有维生素缺乏的情况。
2、龙眼中的蛋白质含量很高，且含有大量的铁元素，这一微量元素是人体所需重要微量元素之一，能够促进人体内的血红蛋白再生，有很好的补血作用，较为虚弱的人群常使用龙眼能够很好的改善心脾的气血。
3、龙眼还有促进脑部发育的作用，常使用龙眼可在一定程度上增强人的记忆力，且能够保持大脑的活性，延缓衰老。