地瓜要蒸多久才会熟

地瓜蒸15分钟左右就好，地瓜蒸的时间长短，具体还是跟地瓜的大小以及它的品种是有关系的。红薯是高淀粉食物，内部含有的水分少，耐蒸煮，一般将整个红薯放入，以一个长10公分、宽5公分的整个红薯放入普通铁锅中蒸为例，大约水开后蒸15-20分钟能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般大的红薯，则蒸的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能熟。

蒸的方式也非常简单，便是将买的地瓜洗干净，削皮。将地瓜切割成小块，有利于煮熟，节约资源。将切完的地瓜上炒锅蒸约半小时上下就可以，最终将蒸好的地瓜盛盘。