虾蒸多久

虾蒸着吃需要3~5分钟，蒸虾的具体时间根据虾的体型大小来适当调整，一般蒸制虾表面变红也就熟了。出锅后的蒸虾沥出多余水，即可蘸点儿蘸料食用，味道会更丰富。如果蒸的时间太长的话，那么虾肉就会变得非常的老，吃上去口感不好，蒸的时间太短的话，虾肉还没有熟，吃上去会有腥味，所以时间一定要把控好，蒸的时候可以打开锅盖看一下，及时调整蒸的时间。

虾中含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才能解析出来，如果蒸虾的时间和火候不够，会影响虾的营养价值。