荔枝保鲜用不用泡水

1、荔枝放在水中，能够保持新鲜，而且还能保存很长一段时间。但时间不能长达一日，一日之后，就会有异味。在20-30℃的温度下，在户外存放一到两天内就会坏掉。荔枝若不浸泡于水中，极易失去水分。荔枝是一种特殊的水果，需要水分，否则就会变成褐色。放在水中，可以保持新鲜，也可以保存更长的时间。

2、荔枝泡盐水，剥皮泡10分钟就可以。不剥皮要泡半小时。荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡过盐水的荔枝，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火。