1、黄瓜和花生不能一起吃，否则容易导致腹泻。如果是肠胃特别好的人，这两种食物都可以吃，但是如果是肠胃不好的人，就不建议同时吃两种食物。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc会被破坏。黄瓜中含有一种维生素C分解酶，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
3、黄瓜与芹菜不能一起吃，吃黄瓜的时候要注意不要跟芹菜同时吃，因为黄瓜中的维生素c适合生吃或者凉拌着吃，炒着吃也没什么问题，但是如果跟芹菜一起吃的话，就会出现一些问题，主要是维生素c也是芹菜中主要的成分，两者一旦结合的话，会使维生素c遭到破坏，让营养流失，使原有的营养大打折扣，所以黄瓜和芹菜不可以同时吃。