肝和什么不能一起吃

肝脏不能与含有维生素C的食物同时食用，如：猕猴桃、红枣、苹果等。肝脏中含有铁、铜等矿物质，不宜与含维生素C的食物同食，以免影响其正常的生物功能，同时还易被氧化，影响其功效。

肝脏中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和脂肪等营养成分，食用肝脏后能够补充人体所缺少的营养，还能增强人体的免疫力和抵抗力，对人体的健康有很大的好处。心脑血管疾病、痛风、糖尿病、高血压等疾病都不能食用，否则会对人体产生副作用，甚至会加重病情。