猪肝不能和什么水果一起吃

2生活百科 2023-05-23 15:15:40

匿名用户
2023-05-23

1、猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收。

2、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化。

3、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒。

4、猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。

5、猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去。

猪肝与富含维生素C以及鞣酸的食物同食,即使有可以相互反应的成分,如蛋白质和维生素C或者鞣酸易发生反应,但食物中这些成分的含量比较少,不足以达到反应的浓度,也不会对人体造成不良影响。同时如果猪肝与这些食物中的部分成分发生反应,降低营养价值,而人体每天摄入的食物多样化,可以通过其他的食物来补充营养,也不会影响人体对营养成分的吸收和利用。因此,猪肝可以适量和这些食物一起食用。


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