1、富含淀粉的食品：如甘薯、马铃薯等。吃了一些高淀粉的食物后，会刺激胃酸分泌出大量的胃酸，而这些胃酸和柿子中的果胶会形成一种很难消化的物质。
2、吃高蛋白、高钙的食物：比如蛋类、奶类等。柿子中的单宁酸会与蛋白质、钙等元素发生相互作用，从而影响到蛋白质的吸收，从而造成食物不容易消化，还会引起消化不良。
3、冰凉的食物：比如螃蟹。柿子是寒性的食物，如果和其它寒性的食物一起吃的话，会对胃部造成强烈的刺激，从而引起胃痛、消化不良等情况。
4、酸性食品：如醋、山楂等，可引起胃酸分泌过多，与单宁、果胶等物质凝结在一起，形成不溶于水的块状物质，并在其上沉积，从而形成胃结石。