柿子不能和什么食物一起吃

2生活百科 2023-05-18 17:56:05

匿名用户
2023-05-18

1、含钙量高的食品:如乳汁、虾仁、贝类等都含有丰富的钙质,而柿子中含有丰富的单宁,在体内会与钙质发生反应,生成不可溶解的复合物,这对营养素的吸收不利;

2、多吃富含蛋白质的食品:比如瘦肉,牛奶,鸡蛋。单宁蛋白沉淀在胃部,主要是由于单宁和蛋白质的结合。柿子中的果胶和酸性物质发生反应后,会变成一种胶体,这种胶体可以把已经沉淀下来的单宁蛋白粘结在一起,也可以和食物残渣一起堆积在一起,形成一种比较大的块状,这样就会造成肠胃不舒服的症状;

3、喝啤酒、白酒等含酒精食品:柿子中的酒精会刺激胃肠道分泌胃液,而柿子中的单宁酸含量较高,多的单宁酸会和胃酸共同对胃粘膜造成刺激,从而导致胃肠道出现不适症状。


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