好茶不怕开水烫是什么意思

2生活百科 2023-05-05 14:38:58

匿名用户
2023-05-05

“好茶”这种东西,仁者见仁智者见智,见仁见智。好茶是一种相对而言的东西,但是从客观上讲,好茶是由好的原材料和好的制作过程所决定的,只要两者都符合,茶叶的质量基本就可以保证了。

好的原材料决定了茶水中天然富含的营养成分,既能抗泡又能抗热,不会在第一次泡茶时“原形毕露”;好的工艺可以确保茶叶的浸出速度是稳定的,但是如果工艺有问题,比如揉捻、发酵程度太大,就会造成茶汤苦涩,甚至发酸,有异味等等。


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