“好茶”这种东西,仁者见仁智者见智,见仁见智。好茶是一种相对而言的东西,但是从客观上讲,好茶是由好的原材料和好的制作过程所决定的,只要两者都符合,茶叶的质量基本就可以保证了。
好的原材料决定了茶水中天然富含的营养成分,既能抗泡又能抗热,不会在第一次泡茶时“原形毕露”;好的工艺可以确保茶叶的浸出速度是稳定的,但是如果工艺有问题,比如揉捻、发酵程度太大,就会造成茶汤苦涩,甚至发酸,有异味等等。
“好茶”这种东西,仁者见仁智者见智,见仁见智。好茶是一种相对而言的东西,但是从客观上讲,好茶是由好的原材料和好的制作过程所决定的,只要两者都符合,茶叶的质量基本就可以保证了。
好的原材料决定了茶水中天然富含的营养成分,既能抗泡又能抗热,不会在第一次泡茶时“原形毕露”;好的工艺可以确保茶叶的浸出速度是稳定的,但是如果工艺有问题,比如揉捻、发酵程度太大,就会造成茶汤苦涩,甚至发酸,有异味等等。
今天在喝茶的时候,朋友问我斗茶起源于什么朝代
2022-02-10 1个回答茶树菇是生活中的一种十分常见的食材,但一般都是在外面饭店里吃。因为我不太会做菜,但是家里的小宝贝特别爱吃茶树菇,我又怕饭店里的菜吃多了不好,就想着自己学着做一做。请问大家茶树菇应该怎么做比较好吃呢?
2021-07-08 1个回答