雨花的主产地是哪里

2生活百科 2023-05-10 14:33:24

匿名用户
2023-05-10

在南京,雨花茶(点翠)形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。雨花茶,属于绿茶,中国十大名茶之一,其茶叶外形短粗圆润、色泽翠绿、条索紧结挺直,香味浓郁,冲泡后茶香清新淡雅、茶汤清澈透亮,滋味醇厚、回味甘甜。

制作雨花茶的过程中,要挑选一芽三叶的茶叶,然后将其均匀的铺在竹筛上萎凋,增加茶叶的香气,等待鲜叶中的水分减少后,要对茶叶进行杀青、揉捻处理,让茶叶中百分之九十的水分流失,成品就制作完成了。


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