1、黄山毛尖是绿茶的一种，形状笔直，圆润，通体白色，香味持久，茶汤鲜美，别具一格。
2、用毛尖泡茶，茶水呈墨绿色，茶水舒展开来，缓缓下沉，每一片都是均匀的叶片，嫩绿欲滴，晶莹剔透。
3、毛尖的色，香，味，形有其独到之处，色泽鲜艳，洁净，无杂质，香味高雅，清新，味鲜，爽脆，香浓。
黄山毛尖集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖，是中国的名茶之一。