黄山毛峰产自安徽省黄山市（黄山景区），位于桃花峰、紫云峰和云谷寺一带，是一种非发酵茶，茶性寒凉，干茶细而肥硕，呈雀舌状，青色中带着淡黄，茶水呈倩碧之色，柔顺而成朵状，味道清新悠长，芬芳如兰似麝。
黄山毛峰特征：
香味如兰似麝，甘甜醇厚，回味悠长，黄山毛峰的外观很有特色，它的叶子像鸟儿的舌头一样卷曲，绿色中带着淡淡的黄色，被称为“象牙色”，而金色的叶子则被称为“黄金片”，与其他绿茶相比，它的特征非常明显。
泡茶的时候，可以看到新鲜的嫩芽在水里飞舞，嫩芽细碎，像是一朵朵盛开的花朵，茶水呈倩碧之色，略带黄色，与其他山寨货的淡黄色、淡而无味的黄山毛峰形成鲜明对比。所以，只要是真正品尝过黄山毛峰的人，都不会小看这一点。它的香味，就像是一朵兰花，久久不散。一口下去，甜甜的，还有一股淡淡的清香，像是吸入了山间的雾气。