1、醒茶
有些年份的茶叶，会被放入紫砂缸中，让茶叶与空气接触，调节水分，这就是所谓的“醒茶”，也就是让茶叶从沉睡中醒来，重新开始冲泡。泡茶前打开盖子，以热水冲刷壶身，以提高茶具的温度。
2、选水
紫砂壶具有良好的透气性和保温性能，特别适用于普洱茶叶的泡制。水最好是 ph值偏高的矿泉水，水温最好在90度以上，因为温度太低，茶味会减弱，持续的温度越高，越容易让普洱茶散发出更好的香气。
3、冲泡
茶叶的用量要根据自己的口味和喝茶的数量来确定，一般在5-10克之间。先温杯子，用1-2勺水来润茶汤，倒入开水3-5秒后迅速倒掉。加满清水后，待5-10秒钟后，取出，滤过茶汤，然后均匀地分发到每只茶杯里。