放在常温下会逐渐成熟，温度高低会影响成熟速度，20~30摄氏度最佳。榴莲成熟的速度以实际温度为准，夏天温度成熟速度较快，冬天温度低，成熟慢。
怎么催熟榴莲
1、和苹果放一起
想要榴莲成熟的更快，可以和苹果放在一起，苹果中含有丰富的乙烯，乙烯对水果有催熟的作用，所以放置一起能加快成熟的速度。
榴莲
2、放在阴凉处
榴莲对所处环境的温度要求较高，应放置在温度较低的环境中，阴凉处有利于它的成熟，放置几天就能发现壳会裂开，代表已经成熟。
榴莲
3、保鲜膜封存
如果着急吃，可以将榴莲果肉剥出来，将剥出来的果肉用保鲜膜裹住放在冰箱里冷藏，这个办法就和自然成熟的原理类似。要注意将保鲜膜密封好，避免串味。