甘蔗怎么砍才可以保存的久

2生活百科 2023-01-09 11:46:18

匿名用户
2023-01-09

对于我们从超市买回来的整根甘蔗,保存时间是最久的,因为它可以牢牢锁住水分,如果是砍成一段一段的话保存时间在5天左右,时间过长会导致甘蔗的水分流失,吃起来既没有营养也影响口感。

如果是在常温下,甘蔗的果肉会和空气中的氧发生氧化反应,导致水分渐渐流失。如果没有削去甘蔗皮,只是两端发生氧化,5天内削去两端都可以继续食用。

如果买回来已经把皮削去了,就需要用保鲜膜包裹严实,并放进冰箱中保存,这样可以大大降低氧化的速度,也能保存5天左右,时间过长容易导致甘蔗的味道有异味,并且营养价值也大大降低,不建议食用。


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