1、看甘蔗的大小:一般在买甘蔗的时候,都会选择挑选大的,粗一点的,认为大的甘蔗就甜,但其实并不是,越细的也不一定甜。挑选甘蔗应该挑选大小中等,长得均匀一点的甘蔗,这样的甘蔗吃起来才会比较甜。
2、看甘蔗的颜色:挑选紫皮甘蔗,要做选择富有光泽,表面呈紫色,挂有白霜,表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
3、看甘蔗是否有裂缝:有裂缝的甘蔗,应该大家都不会购买,有裂缝的甘蔗,不是坏的甘蔗就是难吃的甘蔗。
1、看甘蔗的大小:一般在买甘蔗的时候,都会选择挑选大的,粗一点的,认为大的甘蔗就甜,但其实并不是,越细的也不一定甜。挑选甘蔗应该挑选大小中等,长得均匀一点的甘蔗,这样的甘蔗吃起来才会比较甜。
2、看甘蔗的颜色:挑选紫皮甘蔗,要做选择富有光泽,表面呈紫色,挂有白霜,表面无虫蛀孔洞。劣质或霉变甘蔗常常表面色泽不鲜,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。
3、看甘蔗是否有裂缝:有裂缝的甘蔗,应该大家都不会购买,有裂缝的甘蔗,不是坏的甘蔗就是难吃的甘蔗。
甘蔗变红多是因保存不当导致的霉菌感染。因为甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,如果保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,从而出现红心的现象。
2023-01-09 1个回答