一、农村杀猪过年的习俗
杀年猪，汉族和少数民族的传统年俗。在二三千年前，生活在黑龙江、松花江流域的原始部族，就已有了很发达的养猪业。“杀年猪”风俗主要是在农村。猪虽然很普通，但一般人家一年到头却难得吃几回猪肉。原因是家里养的猪起码要长过一百二三十斤才能“出圈”（杀或卖），平时杀猪家里人一时半会吃不完，一般都是卖了换钱花。惟独过年（春节）是个例外，进了腊月，大部分人家都要杀猪，为过年包饺子、做菜准备肉料，民间谓之“杀年猪”。
二、农村杀猪过年的禁忌
农村过年杀猪选的日子不能与家人属相和生辰八字相冲，杀年猪是一家人一年当中最重要的大事情，一年辛辛苦苦喂养一两头不容易，所以杀猪这天的日子要好。杀年猪首先要进入腊月，一般是在过年前半个月为宜，然后请算命先生看看日子是否好，可否杀生？尤其不要与家人的属相和生辰八字相冲。最后要提前请好杀猪匠，如果没有也要请有经验的人来。