糖醋排骨用生抽还是老抽

2生活百科 2022-09-06 09:23:42

糖醋排骨用生抽还是老抽

匿名用户
2022-09-06
糖醋排骨用生抽还是老抽 糖醋排骨适合有生抽还是老抽

红烧排骨生抽老抽都要放。一般来讲,生抽的颜色淡,味道更咸鲜,老抽的颜色深,味道比较淡,用来调色。所以如果需要可以两者都加一点,如果喜欢颜色重一点的,可以加老抽,反之多加点生抽。

排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大,也是中国人饮食结构导致。如:红烧排骨,是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。

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