1、首先，其实很多的人以为水果发生霉变刚刚开始，只需要把霉变的地方给弄去，剩下的就可以吃了，其实不是的，只要发生了霉变，里面的细菌早就渗透到苹果的各个地方，人吃了会有患癌的风险的，所以不能吃。
2、但是其实大家有时候在防止水果霉变常常放入冰箱，可是你会发现同样水果会有异味产出，其实这不是发生腐烂的现象，只是有了发酵反应。出现了酒精而已，大家就不用担心。
3、另外还有一点就是水果是非常怕碰的，会发现只要被碰的水果，很快就会变软然后变色，当然其实这样的不算是腐烂，还是可以吃的。
4、最后，水果不容易保存，最好现买现吃，记住水果只要发生霉变腐烂就不能吃了，不要因为觉得可惜而对自己的健康不负责。