生活中如何挑选优质大米

生活中挑选优质大米的方法有：看光泽、嗅气味、摸触感。

1、可以通过看大米的色泽和外观来确定大米的质量，优质大米色泽清白，有光泽，呈半透明状，米粒大小均匀、丰满光滑，很少有碎米。

2、可以用手取少量的米，向大米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质大米具有正常的清香味，无其他异味。

3、手摸大米的手感来判断大米的好坏，新米光滑，手摸有凉爽感；陈米色暗，手摸有涩感。