分馏和蒸馏的区别有原理的区别、目的的区别、适用范围的区别、实际应用的区别、分离液态混合物中各液态物质沸点的区别。
具体内容为：
1、原理的区别；蒸馏的原理是：将沸点相差较大的液态混合物加热，通过将液态混合物中沸点较低的物质先沸腾，再冷凝的方法将其分离开来。分馏的原理是：根据沸点不同，通过进行加热、汽化、冷凝，从而混合物中的几种互液态物质分离开来。
2、目的的区别；蒸馏的目的是：将沸点相差较大的液态混合物分离开。分馏的目的是：将几种沸点相近的混合物进行分离。
3、适用范围的区别；蒸馏的适用范围：分离的液态混合物的沸点相差较大，沸点相差要达到30摄氏度以上；回收液态混合物中的某一溶剂；提纯液态混合物中的某一试剂。分馏的适用范围：分离的液态有机混合物沸点相差不大。
4、实际应用的区别；蒸馏可用于海水淡化、实验室制取蒸馏水、工业上制酒精。分馏石油。
5、蒸馏只进行一次汽化及冷凝，分离出来的物质较纯。分馏分离出来的依旧是混合物。