1、可以先将土司片的边切掉。2、香蕉去皮切成两段，如果香蕉比较长可切成三段，按土司的长度来切。土豆片压一下，压薄，包上香蕉。3、鸡蛋打散。4、把土司卷放在鸡蛋里粘一圈。5、粘上面包糠粘匀。6、锅中油烧热，七成熟下入土司卷炸至金黄。7、捞出控油，放在吸油纸上吸油，即可。
香蕉属于什么植物
香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。原产自亚洲东南部，现中国台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3-6公尺的假杆；叶长圆形至椭圆形，宽65公分，10-20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10-20串，约50-150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。