发面包子怎么发面

在碗中放入适量酵母，再倒入60℃左右的温水，用勺子搅拌至完全化开；在盆中放入适量面粉，将酵母放进盆中并加入温水进行揉搓，直至面团达到需要的硬度；将揉好的面团放在温暖的环境中发酵2-3小时左右，取出揉搓后再次发酵2小时左右即可。发面，是在面食发展的过程中偶然被发现的，人类利用酵母发面的历史已有5000年了。