蒸大米饭需要多长时间

蒸生米饭至少要半个小时，用筷子插到锅底部，如果饭粘筷子就是熟了。洗米一定不要超过3次，如果超过3次，这样蒸出来的米饭香味也会减少。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2用食；食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。