带壳海蛎子蒸8分钟左右即熟,需热水下锅蒸。海蛎子一般指生蚝,蒸开壳生蚝,由于生蚝开壳受热比较快,所以蒸5分钟即可蒸熟,鲜味保留也较高;蒸带壳生蚝,一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好,而生蚝壳的耐热能力较强,所以为了完全蒸熟生蚝,最好是蒸8分钟为佳;只蒸生蚝肉,纯生蚝肉本身全部暴露在外面,受热面积最大,而生蚝肉本身不耐热,所以只需蒸3分钟即可蒸熟。
带壳海蛎子蒸8分钟左右即熟,需热水下锅蒸。海蛎子一般指生蚝,蒸开壳生蚝,由于生蚝开壳受热比较快,所以蒸5分钟即可蒸熟,鲜味保留也较高;蒸带壳生蚝,一般热水下锅蒸8分钟即熟。因为带壳生蚝密封性较好,而生蚝壳的耐热能力较强,所以为了完全蒸熟生蚝,最好是蒸8分钟为佳;只蒸生蚝肉,纯生蚝肉本身全部暴露在外面,受热面积最大,而生蚝肉本身不耐热,所以只需蒸3分钟即可蒸熟。
朋友想吃海蛎子,请问:带壳海蛎子需要蒸多长时间?
2022-02-23 1个回答今天下课的时候,朋友问我制约情绪的因素主要有哪些
2022-04-20 1个回答朋友在普及地震相关的知识,想问一下:地震来临的前兆是什么?
2022-02-25 1个回答地理考试有一个选择题,不确定答案,题目是:玉泉属于哪个省?
2022-01-18 1个回答